Pancake

Bahan:

• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt baking powder
• 1 putih telur, kocok mengembang dan sisihkan
• 1 kuning telur
• 200 cc susu cair
• 50 cc yogurt
• 1 sdm margarin, lelehkan

topping: madu, blueberry, ice cream, susu kental manis, choco chip, strawberry jam atau menurut selera.

Cara membuat:
Aduk tepung terigu, gula pasir, baking powder ke dalam baskom, sisihkan. Kocok lepas kuning telur dan susu cair dan yogurt kemudian tuang sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil di aduk rata. Masukkan kocokan putih telur, aduk hingga merata. Dan terakhir masukkan margarin, aduk rata sampai licin. Diamkan 20 menit. Tuang 1/2 sendok sayur di atas teflon dadar, biarkan mengembang kemudiaan balik dan di tekan-tekan agar sedikit pipih. Angkat bila sudah terasa matang. Sajikan dengan toppingnya...